"Pasa esos platos al triturador de comida", inevitablemente gritaba el abuelo al final de cada comida, raspando las cortezas de los sándwiches y los tazones de puré de manzana a medio comer amontonándolos en su plato. A través de la puerta del comedor contiguo, nuestros padres hicieron una mueca de dolor mientras el abuelo devoraba sonriente las sobras de sus 18 nietos. Sabían que sus advertencias de "comer tu cena o no comer postre" habían sido amenazas vacías, ya que la presencia del abuelo en la mesa de los niños y su compromiso de no desperdiciar ningún resto de comida eran tan rituales como la misa dominical a la que acabábamos de asistir.

Abuelo odiado malgastando comida. Mientras bebía con entusiasmo el jugo salado de un frasco de pepinillos una vez consumido el último lanza, transmitió el valor de ser concienzudo a sus hijos y nietos. Sin embargo, nuestra actitud hacia el desperdicio de alimentos es más que una tradición familiar; es un valor íntimamente ligado a nuestra fe. Y está particularmente ligado a uno de los mayores tesoros de nuestra tradición: Docencia social católica .

Basada en las Escrituras, el Catecismo, los documentos del Vaticano, las cartas de los obispos y más, la Enseñanza Social Católica ofrece abundante sabiduría y orientación para vivir con justicia en nuestro mundo actual. Los Estados Unidos El Consejo de Obispos Católicos ha identificado siete temas clave que se encuentran a lo largo de la tradición, y algunos de ellos son especialmente útiles cuando consideramos cómo tratamos la comida que pasa por nuestras vidas.

Opción por los pobres y vulnerables

manteniendo un opción preferencial por los pobres significa considerar primero cómo las decisiones que tomemos afectarán a los miembros más vulnerables de nuestro mundo. Esto incluye las pequeñas decisiones cotidianas de nuestra vida. Cuando la hamburguesa que pedimos está demasiado cocida, ¿la devolvemos y pedimos una nueva? ¿Qué hacemos cuando preferimos una comida fresca a terminar las sobras de ayer? Cuando tenemos prisa, ¿nos tomamos el tiempo para lavar y preparar la verduras que pronto se echarán a perder ¿en el refrigerador? En cada una de estas opciones, estamos llamados a tener en cuenta a los pobres y vulnerables y a recordar que nuestras decisiones tienen repercusiones. Negarse a desperdiciar puede no resolver los problemas de hambre mundial , pero puede reducir nuestros presupuestos para comestibles para que podamos compartir más con los pobres, y puede actuar como un antídoto contra los derechos, recordándonos que nuestra prioridad debe ser considerar a los vulnerables, sin importar nuestras propias preferencias.

Derechos y responsabilidades

La dignidad humana sólo puede ser honrada si derechos humanos basicos se cumplen, incluidos los derechos a la alimentación, la vivienda, la atención médica, la educación, la igualdad y la libertad de religión. Aquellos de nosotros que tenemos despensas llenas tenemos la responsabilidad no sólo de tomar decisiones individuales bien pensadas, sino también de considerar cómo nuestro sistema alimentario puede proteger mejor los derechos de los más vulnerables. Para empezar, podemos apoyar a las empresas que donan el exceso de alimentos a las personas que pasan hambre. Los sitios web de muchas empresas incluirán información sobre lo que hacen con su excedente de alimentos (tome Panera , Alimentos integrales y Comerciante Joe , Por ejemplo). Trader Joe's dona un asombroso 100 por ciento de productos que no son aptos para la venta pero sí seguros para el consumo. O podemos llamar al dueño o gerente del negocio para conversar sobre el desperdicio de alimentos. Si descubre que su cafetería o tienda de comestibles favorita no dona los alimentos no vendidos a los necesitados, aproveche la oportunidad para defender a los hambrientos. Exprese que este importante tema influye en sus decisiones de compra y cuénteles ComidaConectar , un sitio web que ofrece a los donantes una forma cómoda, gratuita y segura de reducir el desperdicio y conectar las comidas excedentes con los vecinos que padecen inseguridad alimentaria. Los consumidores tienen poder y es nuestra responsabilidad utilizar ese poder para ayudar a los vulnerables.

Cuidar la creación de Dios

Además de afectar a nuestra familia humana, el desperdicio de alimentos afecta nuestro hogar compartido. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura , un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano a nivel mundial se pierde o desperdicia, cifra que se traduce en más de 38 millones de toneladas de alimentos desperdiciados sólo en los Estados Unidos. los Agencia de Protección Ambiental Se estima que el 95 por ciento de estos alimentos termina en vertederos o instalaciones de combustión. ¿Mientras desperdicias menos? ¿comprar con cuidado, trabajar con empresas locales y comer las sobras? es la prioridad, hay formas de deshacerse de los alimentos no recuperables que muestran respeto por nuestro Creador y nuestro planeta. El compostaje es una de estas opciones. Compostaje de residuos de alimentos puede ayudar a mejorar los suelos, cultivar la próxima generación de cultivos y reducir las emisiones de metano de los vertederos. Ya sea que elijas abono en tu patio trasero o asociarse con un servicio de compostaje , decidir pensar dos veces acerca de dónde termina el desperdicio de alimentos es una excelente manera de cuidar la creación de Dios.

La alimentación es esencial para nuestra supervivencia y, a través de nuestra interacción diaria con los alimentos, tenemos amplias oportunidades de poner nuestra fe en acción. Me acuerdo de St. Palabras de Teresa de Lisieux: "Nuestro Señor no mira tanto la grandeza de nuestras acciones, ni siquiera su dificultad, sino el amor con que las realizamos". Que nuestra conciencia sobre el desperdicio y tratamiento de los alimentos se haga con amor, justicia y gratitud hacia Dios y toda su creación.

? 2024 Halo reventado ? , Reservados todos los derechos.